深圳粤菜餐厅设计要考虑的因素有哪些?

发表时间:2021-01-21 20:11:22 浏览量:

深圳粤菜餐厅的设计可以考虑设计成稍微高端一点的餐厅,因为相对来说,粤菜的价格要稍微高些,所以,如果把粤菜餐厅的装修设计得更一般,那么会有很多顾客觉得粤菜的档次不够从而不被认可,那么粤菜餐厅该如何设计呢?

一、深圳粤菜餐厅设计要跟港式茶餐厅设计有所区别

虽然严格来说,香港菜也应该算是粤菜中的一种,但今天的港式茶餐厅,除了包含粤菜外,还加入了许多其他因素,例如,大量增加了进口的配料,加上西式的做法,但正宗的粤菜馆却没有这些外来元素,因此,在深圳粤菜餐厅的设计中,可以将这些特色凸显出来,让顾客觉得这是一家真正的粤菜餐厅,而非港式餐厅。

二、深圳粤菜餐厅设计可以突出粤菜种类繁多的特点

粤菜品种繁多,主料、配料、调料都十分丰富,正宗的粤菜在选材和搭配上都十分讲究,这就是为什么粤菜比其他菜系贵的原因之一。不过,许多顾客虽然有可能因为粤菜的名气而选择粤菜餐厅,但对粤菜的了解还不多。所以在粤菜餐厅装修设计时,可考虑添加一些粤菜用料介绍及烹饪方法,可增加顾客对粤菜的了解和认同。

三、深圳粤菜餐厅设计风格有哪些?

粤菜餐厅应该根据自己的定位来设计风格,因为粤菜种类实在太多,需要根据自己的主调和定位来设计,如果是以虾饺、奶黄、肠粉、茶点、面点为主,那就可以设计成广东香港那种大排档风格,如果是以潮汕粥、乳鸽、牛河、煲仔饭为主,那就可以设计成适合白领的小排档风格,如果是以烤乳猪、烧鹅、鲍鱼等菜品为主,那就应该偏重奢华,以庄重色调为主,突出餐厅的豪华和富丽。



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